Skrei Gamma uit Noorwegen

€ 0,00

Individueel geselecteerd, zorgvuldig met de hand verwerkt, natuurlijk gedroogd. Bottarga is een exclusief product gemaakt van kuit van skrei – de magere winterkabeljauw.

Kuit worden met de hand vers van de vissersboten geplukt, licht gezouten en buiten gedroogd. De koele arctische winter zorgt ervoor dat de bottarga langzaam rijpt over een periode van 15 weken, waardoor smaak en complexiteit ontstaan.

Bottarga  heeft een voortreffelijke smaak van de zee, vol rijkdom en umami. Het past perfect bij pasta en boter, op een omelet of in mayonaise.

Skrei Gamma :

 

- Skrei Eitjes 

- Skrei vellen gedroogd

- Skrei Bottarga Natuur

- Skrei Bottarga Gerookte 

 

0472841605 / info@plant-t.be